杜仲是中國(guó)特有植物種，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。杜仲也是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，資源豐富。中獸醫(yī)藥界傳統(tǒng)上把杜仲皮、葉作為畜禽促生長(zhǎng)劑，促生長(zhǎng)、增蛋、催乳和動(dòng)物免疫增強(qiáng)劑應(yīng)用。近些年的試驗(yàn)已初步證實(shí)，杜仲皮、葉提取物、杜仲葉粉有提高畜、禽、魚(yú)健康水平和生產(chǎn)性能的作用；對(duì)改善高日齡雞健康，延緩產(chǎn)蛋力下降有一定效果，并具有改善動(dòng)物肉、蛋品質(zhì)的可能。從飼料行業(yè)發(fā)展和綠色養(yǎng)殖的要求出發(fā)，杜仲以它優(yōu)越的抗菌促生長(zhǎng)性能已經(jīng)得到了大家的廣泛認(rèn)可。試驗(yàn)證明，杜仲葉提取物具有廣譜抑菌、抗氧化、清除自由基和提高免疫力等作用，具有促進(jìn)畜禽快速生長(zhǎng)、防病治病、替代抗生素等效用。筆者通過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，總結(jié)了杜仲及杜仲提取物在水產(chǎn)中的應(yīng)用與讀者分享，并將“杜原康”推薦給大家，以期對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者提供一些幫助。
一、 杜仲提取物在草魚(yú)養(yǎng)殖上的應(yīng)用
根據(jù)孟曉林等研究發(fā)現(xiàn)，杜仲及杜仲提取物能明顯提高草魚(yú)的增重率。杜仲同時(shí)可改善草魚(yú)非特異性免疫功能。孟曉林等通過(guò)添加不同濃度杜仲葉粉和杜仲提取物喂養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種，發(fā)現(xiàn)添加0.15%杜仲葉提取物提高了草魚(yú)增重率，降低餌料系數(shù)最明顯。通過(guò)添加不同濃度杜仲葉粉和杜仲提取物飼養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種及成魚(yú)60天，測(cè)定其血清SOD、溶菌酶、堿性磷酸酶活性進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)各組均可顯著提高SOD活性，且對(duì)于草魚(yú)魚(yú)種，0.15%杜仲提取物可極顯著提高草魚(yú)魚(yú)種SOD、溶菌酶活性、降低堿性磷酸酶活性。但對(duì)于成魚(yú)，各組對(duì)溶菌酶和堿性磷酸酶活性無(wú)顯著影響。可見(jiàn)杜仲可改善草魚(yú)非特異性免疫功能。
二、 杜仲在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用
根據(jù)劉波、冷向軍、李小勤等研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加0.5%、1.0%杜仲，顯著提高了對(duì)蝦血清LSZ、PO活性，添加1.0%杜仲，顯著降低了血清MDA含量，提高了肝胰腺蛋白酶活性(P<0.05)；攻毒實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，以溶藻弧菌肌肉注射蝦體后96 h，0.5%、1.0%、2.0%杜仲組的蝦體死亡率均較對(duì)照組顯著降低(P<0.05)；在肌肉成分方面，添加2.0%、3.0%杜仲顯著提高了肌肉膠原蛋白含量，各處理在肌肉水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量方面沒(méi)有顯著差異。
三、 杜仲提取物在羅非魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
根據(jù)姚紅梅、肖克宇、鐘蕾的研究發(fā)現(xiàn)，杜仲提取物能促進(jìn)奧尼羅非魚(yú)的生長(zhǎng)，降低其餌料系數(shù)；同時(shí)能降低試驗(yàn)動(dòng)物血清心肌酶如谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT、谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT、血清乳酸脫氫酶LDH的活性，提高血清中球蛋白的含量，增強(qiáng)其抗病力和免疫能力。
四、總結(jié)
杜仲及杜仲提取物中有效成分以杜仲綠原酸、杜仲多糖、杜仲黃酮為主。據(jù)報(bào)道，綠原酸的主要生物活性有以下幾點(diǎn)：1、對(duì)透明質(zhì)酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用；2、對(duì)自由基的清除及抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用；3、抗誘變作用；4、保肝利膽作用；5、抗菌、抗病毒及解痙等作用。杜仲多糖的生物活性有以下幾點(diǎn)：1、對(duì)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)有活化作用，可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能；2、有調(diào)節(jié)免疫、抗病毒、抗癌、降血糖等功效。黃酮類化合物的生物活性有以下幾點(diǎn)：1、對(duì)羥自由基、超氧陰離子均有較強(qiáng)的清除作用；2、對(duì)脂質(zhì)過(guò)氧化有明顯的抑制作用；3、黃酮類中的山奈酚主要對(duì)成骨細(xì)胞的分化和礦化起促進(jìn)作用。
“杜原康”以杜仲提取物作為主要成分，富含杜仲綠原酸、杜仲多糖和杜仲黃酮等有益物質(zhì)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖上能起到提高水產(chǎn)動(dòng)物免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，降低餌料系數(shù)，保肝利膽等作用，適合在養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的各個(gè)階段中使用。是值得推廣與應(yīng)用的好產(chǎn)品。
